雪茄费南雪

190度15分钟。蛋白分离出来，黄油提前融化（小火煮至焦糖色即可）放在冰水里降温。放一边备用。在将其他材料准备好。蛋白微微打散后放入糖搅拌均匀。蜂蜜加入继续搅拌均匀。在将杏仁粉低筋面粉泡打粉混合过筛到蛋白中翻拌均匀。Z字型搅拌。在最后将黄油放入进去继续翻拌均匀。在放入冰箱冷藏半个小左右。在倒入雪茄费南雪模具中。烤箱提前预热至200度。模具放入烤盘中在放入烤箱中层烤15分钟。👀最后上色情况来定时间长短。每家烤箱脾气不一样。时间是参考。