取4包茶包放入牛奶加热至有消泡，关火闷10分钟。取出奶茶大概80g
奶茶➕玉米油➕2个茶包粉搅拌乳化。篩入低粉翻拌
蛋白和蛋黄分开装好备用。
面糊加入蛋黄翻拌均匀，成蛋黄糊
玉米淀粉和糖混合，分三次加入蛋白打发至硬性
取3分1蛋白霜跟蛋黄糊翻拌后把剩余蛋白霜一起翻拌。
倒入模具，18CM屋诺中空。震出大气泡。
170度预热烤箱
卡士5001，烤网下层。170°10分后取出划线，160°烤35分钟。出炉倒扣。
上传你做的伯爵茶戚风
小楷妈咪
