黑米蒸蛋糕

Name: 黑米蒸蛋糕
Ingredients: 150克黑米; 3只鸡蛋; 20-30克细冰糖砂; 30克玉米油; 30克牛奶

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最近迷用杂粮蔬菜做蒸蛋糕，好吃不上火，且吃不胖。

用料

1.黑米浸泡8小时，鸡蛋蛋清蛋黄分离。
2.黑米，蛋黄，油，牛奶倒入料理机打成酱备用。
3.蛋清打发至蛋白霜，期间糖分三次加入。
4.米酱里分三次倒入蛋白霜，拌匀后倒入6寸模具，上锅蒸，大火开后转中小火蒸30分钟，焖3-5分钟后取出，快速倒扣出。

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该菜谱发布于 2018-04-08 14:06:07

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