斑斓叶汁(香兰叶汁)青团

制作青团皮子：9个量
1、澄粉35克+一次性冲入40克开水，搅匀。
2、猪油10克加热化为液态。
3、糯米粉100克
4、斑斓叶汁精华90克(具体做法见 https://www.xiachufang.com/recipe/102950772/ )
5、1234混合，用手和面，揉匀。
6、分剂子，皮子每剂30克。

豆沙紫薯馅分剂子，每剂25克，里面还可以包点松仁。
做法见：https://www.xiachufang.com/recipe/102787649/

咸蛋黄肉松馅，每剂25克。

包馅，搓圆，点芝麻区分口味。
放入蒸笼。我用的是硅胶蒸笼垫，就不用另垫油纸了。

蒸锅水开后架上蒸笼，盖上盖子用大火蒸10分钟。
出炉后表面刷油。
趁热包上保鲜膜。

斑斓汁绿得很美，还有特别的香气。

咸蛋黄肉松馅。

豆沙紫薯松仁馅。

谢谢观看。