春日合菜
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人做过这道菜
ilsuice
第一次吃到这个菜应该是在外婆家 但是外婆家的有点腻有点咸 想着不如在家自己做 因为很简单 现在外婆家的这个菜的食材搭配已经换了 还是叫 外婆小炒
用料
春日合菜的做法
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大蒜切碎
红辣椒切碎
豆芽、韭菜洗好理好
豆芽过水
韭菜切段（不要切太短）
胡萝卜切丝
鸡蛋打散放少许盐 -
放油爆炒蒜、红辣椒
炒胡萝卜丝
盛出胡萝卜丝后煎蛋
煎好的鸡蛋用锅铲弄碎后盛出 -
爆炒韭菜段 因为买的是细小的韭菜
才煮一会就软了 很香
少量盐调味
快速放入鸡蛋、胡萝卜、豆芽汇合
少许酱油翻炒
少许蚝油翻炒
少许油辣椒（白芝麻油爆辣椒）
盛出即可 -
这个是后来做的 放的是青椒和美人椒
