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蜂蜜棒棒糖
蜂蜜棒棒糖
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两个魔怪的妈
今天下午试做了蜂蜜棒棒糖,第一次做,虽然做得不好,也没捞掉泡,但两个宝贝很赏脸,很喜欢吃。
本来想跟着食谱做,但想到老外的食谱向来偏甜,就减了40克,只放了160克砂糖,也不知道是不是这个原因,棒棒糖冷却后质地很像麦芽糖。😅
同时,我也加了两颗酸柑的汁(本来想加柠檬汁,但冰箱没有,只好去我的小花圃摘了两颗)。想加的朋友们,我觉得两颗的味道不够浓郁,只吃到淡淡的酸味,所以可以加多些。
我觉得想做的朋友们就别减糖了哦,因为也不知是不是这个原因造成我的棒棒糖像麦芽糖一样。。。😬 有哪位老师能指点、指点吗?
这个食谱一份能做15个棒棒糖。
用料
水
60克
蜂蜜
115克
白砂糖
200克
蜂蜜棒棒糖的做法
将所有材料放进锅里,用中火煮滚。
小火煮至151-154度。记得别搅动,听说会反砂。
倒入模具,待冷装进袋。
看到我的酸柑了吧,自己种的比较多汁。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
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该菜谱发布于 2018-04-08 22:40:19
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