洗净排骨沥水后加入生抽，盐，酒，白醋腌20分钟
热锅下油下蒜蓉爆香。
加入排骨，先不要把腌制的汁倒进去，翻炒。变色后加入一碗开水，把刚腌制的汁也一起倒进去。
大火烧开后转中火加入小辣椒，盖盖焖10分钟左右。
加入白糖，大火收汁。
出锅yeah
上传你做的生炒排骨
麥小馬
