枫叶糖浆三文鱼

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加拿大东部的渥太华和魁北克交界的地方,有着全世界最好的枫叶糖浆。浓度恰到好处,不甜不腻,而清香扑鼻。的确是冰天雪地中大自然给我们最好的甜品
这道菜来自加拿大,又是简单粗暴又特别好吃的一道。枫树糖浆中枫树原本的清香正好可以除去三文鱼的腥味。
如果没有加拿大的枫树糖浆也没关系,各种枫树糖浆都可以。这次我用了Costco的。

用料  

三文鱼 按需要
枫树糖浆 和酱油同量
新鲜大蒜泥 约3-5瓣
鲜酱油 和枫树糖浆同量
黑胡椒 适量
海盐 适量
橄榄油 适量

枫叶糖浆三文鱼的做法  

  1. 原料在此。三文鱼洗净,将水吸干备用。

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤1
  2. 将蒜泥,酱油,枫树糖浆,加入。用量没有规定,只需要注意酱油和枫树糖浆1:1。

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤2
  3. 酱汁能盖住三文鱼就好

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤3
  4. 加热平锅,加橄榄油,中火将三文鱼鱼皮朝下,煎至鱼皮金黄。

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤4
  5. 翻面,煎2分钟后加盖焖3分钟。

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤5
  6. 这样就可以起锅了!

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤6
  7. 美美的装盘,怎么都可以!记得挤一些柠檬汁。

    枫叶糖浆三文鱼的做法 步骤7

小贴士

酱油和枫树糖浆1:1。
如果用烤箱烤,包上铝箔纸,350华氏度20分钟。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

枫叶糖浆三文鱼相关分类

该菜谱发布于 2018-04-09 00:14:17
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