樱花馒头（一次性发酵）

Name: 樱花馒头（一次性发酵）
Ingredients: 300克普通面粉; 140-150克水; 12克糖; 3克酵母; 适量红曲粉

8.0 综合评分

10 人做过这道菜

可乐乐777

4月最美樱花季，没有时间去赏樱花，在家做个樱花馒头赏赏😜😜😜我觉得比武大和顾村的🌸都要美😎😎😎

用料

普通面粉	300克
水	140-150克
糖	12克
酵母	3克
红曲粉	适量

樱花馒头（一次性发酵）的做法

所有材料放面包机里面揉成光滑的面团后分成8份揉圆盖上湿布醒10分钟
取一个面团按扁，用切板切成5等份花瓣雏形，美一瓣用切板轻轻压一下
放入烤箱，下面放一碗冷水（我的烤箱发酵功能温度偏高），发酵至2倍大
把花瓣两边往中间轻轻捏起来
放入蒸锅用冷水中火加热，上汽后蒸12分钟，关火焖3分钟取出即可食用

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该菜谱发布于 2018-04-09 08:21:08

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