奥利奥士力架吐司

称量好各种材料备用，士力架就是这种大条的

切碎！

将面粉、奶粉、水、蛋液和淡奶油混合，厨师机拌匀成团即可，然后将酵母洒在面团上，再喷撒清水使酵母激活，就这样静置15～30分钟后拌匀，再加糖搅打

厨师机打面，打到这种粗膜的状态再加黄油

加黄油的同时加盐

面打到出这种能看见指纹的膜就可以了

最后加入士力架和奥利奥碎，拌匀即可

一发：28°C，湿度75～80%，60分钟

发到2倍大即可

分隔滚圆，190克一个

中间发酵：28°C、75～80%湿度，20分钟

用手掌轻拍出大气泡

翻个面，两边向中间折叠

卷起

成型，旁边的大气泡捏破就好

二发：36°C、75%～80%湿度，60分钟

发到吐司模8～9分满即可

每个小面团划十字口，进烤箱：上火180°C、下火220°C，40分钟

出炉～～～

满满的士力架和奥利奥香，又不是很甜，完美！