流光舞
芦笋鸡肉轻食沙拉
8.5
综合评分
22
人做过这道菜
鸡肉低脂高蛋白，芦笋绿色高纤维，搭配家里的一些食材，做一份健康低脂又营养的轻食沙拉给自己和家人吧！
用料
芦笋鸡肉轻食沙拉的做法
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芦笋洗净切段，嫩头做沙拉，尾部做汤
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锅里放水烧开，滴几滴橄榄油和盐，放入芦笋焯水，至芦笋变绿后既可捞起沥干备用。
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鸡肉焖熟，我准备做鸡肉松，用的鸡胸肉，水煮开后关火放入鸡胸，鸡胸最好厚的地方要剖开，盖上盖子焖8-10分钟焖熟，绝对嫩！时间到了检查一下是否熟透，薄的话应该刚好熟了！
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挑一块出来撕成小块或条状备用，其它都是做鸡肉松的，所以已经放了调料。
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竹笋剥壳洗净切块焯水
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鹌鹑蛋或鸡蛋煮熟剥壳切小备用
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将以上食材混合，调好油醋汁一拌就完成啦！
小贴士
油醋汁做法：醋、香油、生抽、蚝油、糖各一勺拌匀，冬天可以微波炉叮一分钟使糖融化，不减肥加一勺花生酱会更香！
