艾糍青团
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人做过这道菜
爱做饭的吃货-
每年清明节都到乡间田野采摘新鲜艾草做青团，艾草的好处我就不多介绍了。烹饪的难易程度各人不同，多做两次就熟练了大家加油哦！
用料
艾糍青团的做法
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芝麻和花生在无水无油的锅中，中小火烘香
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花生去衣磨成花生碎
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把花生碎、芝麻和馅料的80克糖一起混合完成，备用。
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艾草洗净泡水一小时，清除沙粒
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艾草倒入锅中煮沸后捞起，除去苦涩味
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把煮过的艾草放入料理机（搅拌机），同时放入糖和水，搅拌成糊状。
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把糯米粉、粘米粉倒入艾草糊中搅拌均匀（想要有咬劲点加入粘米粉）
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揉成不粘手的面团，不要过硬，根据面团软硬情况可适量加水或糯米粉
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取一小块面团揉成圆形，再按扁，放入一小勺内馅，包成青团
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我做了大概18个
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水开后放进去蒸大约10-15分钟就OK啦！
小贴士
内馅的配料标准不需要很标准，根据自己口味调整，也可以换成肉松哦！吃不完的艾糍可放入冰箱冷藏，要吃的时候加热一下口感更好。
