把鸡洗净放进锅，把生抽，老抽，冰糖，13香，姜，葱全放进锅里，再给锅里加200克水，开火，煮开后，放小火，5分钟后再把剩下的水加进锅里，中小火继续焖煮，其间每隔3分钟给鸡翻一次身
等汤汁收至150克左右时，鸡应该熟了，关火，继续把鸡放在锅里泡着，等鸡接近凉了就可以切了，不能热时侯切，鸡皮容易扯掉，卖相不好看
上传你做的酱油鸡
高俊斌
