番茄肉醬意粉

将牛肉或猪肉剁成肉碎碎，然后放少许蒜末、酱油、黑胡椒、白砂糖、生粉，拌均匀腌制备用。
半个洋葱切成小粒备用。

将番茄洗净后，用热水烫一下捞出去皮，切丁，三分之一留用，三分之二用搅拌机打成番茄泥。

锅放水烧开后放意粉下锅，然后在水里放少许盐和油，煮熟捞出沥干备用。

炒锅放入黄油融化后倒入洋葱粒煸炒出香味透明状再放肉碎下锅炒熟捞出备用，倒入番茄粒碎，煸炒一下再倒入番茄泥，煮至沸腾，放少许白砂糖，盐。再加入炒熟的洋葱肉碎煮至浓稠，再加少许番茄酱，黑胡椒粉，关火。

把煮好沥好水的意粉装在碟里，在意粉上可放上一片芝士，然后再淋上煮好的番茄肉酱，最后再撒上一点芝士粉即可。