秋葵拌豆腐
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人做过这道菜
Seven叫老奕
鲜辣爽口又营养丰富的一道夏日小凉菜，天热没胃口的时候舀上一勺凉凉的豆腐，淋上酸辣的料汁能瞬间消灭一大碗饭～
用料
秋葵拌豆腐的做法
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小米辣切小圈圈，和蒜蓉一起用鲜酱油泡五分钟
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秋葵去蒂洗净焯水一分钟，捞出泡下冷水（最好加点冰块）切成小段
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内脂豆腐盒底四个角剪开，整块倒扣出来切片，在盘子里马成一圈，把切好的秋葵放在中间
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泡小米辣的酱油里加入白醋，糖，香油，花椒油，蚝油，胡椒调匀
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再加入小半碗矿泉水，不用一次加完，根据自己的口味调整咸淡，咸了加水淡了加鲜酱油
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调好的料汁倒进豆腐，撒上香菜碎装饰，直接吃或者放进冰箱入一下味，口感会更好哦～
小贴士
不能吃辣的朋友不放小米辣或者换成甜椒也OK，但是我觉得这道菜的精髓就在于生小米辣那股让人欲罢不能的鲜香～
