青豆泥
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人做过这道菜
Liki凌
每道食物都有自己的故事。不需要多精彩，只要自己觉得美好，那就值得纪念。在合肥常和好友小聚银泰城的外婆家，第一次吃青豆泥是楠楠推荐的。青豆在细磨的过程中，植物清香更大程度释放出来，配着鲜奶和黄油，口感层次变的丰富香醇，入喉丝滑。今天把这个小美好分享给热爱生活的友友们。
用料
青豆泥的做法
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青豆（豌豆米）一份
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鲜奶一袋和黄油20g
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水开后加入少许盐，豌豆和3个带壳的一起下锅过水，煮2分钟，记得搅拌一下，豆子颜色变深即可
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出锅后流动水过凉，沥干备用，颜色翠绿出汁更好看
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加入一勺白砂糖，鲜奶和豆子1:1
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榨汁机破碎
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平底锅加热放入黄油融化，加入豌豆汁，不停搅拌直到冒泡即可熄火
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装盘，用勺子走圈圈，最后收口在最中间，煮好的豌豆壳打开一半中间点缀，薄荷叶也来一个
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为曾经的，现在的小美好干杯
