鲜花玫瑰饼

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在原有的食谱上加以改动,效果还不错。最大的收获是儿子超喜欢。

用料  

见步骤1和小贴士

鲜花玫瑰饼的做法  

  1. 用料(我做了如下改动:
    1所有的白油改为黄油
    2花瓣的量减半
    3麦芽糖改为等量玫瑰酱
    4馅料添加50克混合坚果剁碎)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤1
  2. 制馅(1、2)搓圆(我做了如下改动:馅料中的低筋面粉先用小火炒至浅褐色并加一点盐再与玫瑰酱、烤香的核桃仁、剁碎的混合坚果混合)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤2
  3. 水油皮(4)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤3
  4. 油酥(5)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤4
  5. 小包酥(6)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤5
  6. 擀卷两次(7)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤6
  7. 包馅收口搓圆(8)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤7
  8. 整形烤制。(9)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤8
  9. 生胚

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤9
  10. 成品

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤10
  11. 炒面过程图(干锅无油小火加热面粉至熟,有麦香味散发出来即可)

    鲜花玫瑰饼的做法 步骤11

小贴士

鲜花玫瑰酥饼。全手做无添加,附上食谱(我做了如下改动:1所有的白油改为黄油2花瓣的量减半3麦芽糖改为等量玫瑰酱4添加50克混合坚果5馅料中的低筋面粉小火炒至浅褐色并加一点盐)
 

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该菜谱发布于 2018-04-09 23:01:39
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鲜花玫瑰饼的答疑

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