酱香五花肉
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人做过这道菜
joey乔伊
好好味啊，下饭太好吃啦！很简单哦！
用料
酱香五花肉的做法
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超市随手买了2盒约600g。
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开水煮肉，广东话叫"飞水"，应该明白。
之后切成大小适中的肉块。
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放到锅里煎出油。
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把五花肉两面煎一下。
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把煎好的五花肉放到玻璃锅里。any锅都可以喔！
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加入生抽，老抽，水，冰糖，蚝油，大约没过肉面。
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大火煮开后转小火慢煮约35分钟。每家的锅保温性能不一，注意看火哦，小心煲干，中途给五花肉翻身。
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喜欢汁酱浓郁的，可以煮得干身一点，加了蚝油好野味，这个菜太下饭啦，大人小孩都喜欢😊
小贴士
五花肉不要切太小块头哦，煮了缩很多，太小容易煮烂。记得不要偷懒，记得煎一下再煮喔。另外口味咸淡自己把握，冰糖多了后面最后补救可以加盐，酱油放多了可以最后加砂糖补救。
