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冰糖炖鳘鱼肚

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用料  

鳘鱼肚 300克
红枣 3颗
冰糖 适量
姜 三片
花生油 少量

冰糖炖鳘鱼肚的做法  

  1. 鱼肚洗干净，清水放姜和花生油，水开后放入鱼肚，几十秒快速捞起待用

    冰糖炖鳘鱼肚的做法 步骤1

  2. 手撕开鱼肚表皮和里层

    冰糖炖鳘鱼肚的做法 步骤2

  3. 里层鱼胶切块待用，红枣去核，冰糖适量，表皮可留着爆炒，爽脆可口

    冰糖炖鳘鱼肚的做法 步骤3

  4. 全部材料放入炖盅，加水没过材料，不必太满

    冰糖炖鳘鱼肚的做法 步骤4

  5. 盖好盖子大火煮开，转小火慢炖一小时即可食用

    冰糖炖鳘鱼肚的做法 步骤5

小贴士

新鲜的鳘鱼肚是养颜养胃的圣品

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该菜谱发布于 2018-04-10 00:08:25
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