蒜切末,培根/火腿切丁,白蘑菇切片。煮500ml水,加1勺盐,加横截面与一元硬币大小相同的意面,沸水煮8分钟后,捞出沥干水分备用。
冷锅放黄油,小火加热至黄油融化,加入蒜末爆香,加入培根/火腿炒至金黄色,加入蘑菇炒熟,盛出备用。
冷锅加50ml鲜奶油和100ml鲜牛奶,加热至冒泡,加入刚才炒熟的蘑菇和培根/火腿,炒至奶油可以完全包裹蘑菇片,加适量和黑胡椒,加入备好的意面,搅拌均匀,按个人喜好加入碎芝士,加热至融化即可。
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