里脊肉切片,放入适量酱油【一勺左右】,鸡精,淀粉【干淀粉放点水搅拌均匀在放里】,变成水淀粉,它可以让肉鲜嫩。
把 放油,油热后放葱花和姜 爆香 下锅炒肉。盛出备用
鲜香菇,祛蹄,切片,备用
放油,炒香菇,加盐,鸡精,酱油,白糖,抄到香菇出水,放入之前炒好的肉,加料酒,煸炒,待汁收完,放入葱段起锅。
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