酵母加入30g温水中搅拌静止一会
糖加入230g温水搅拌化开后加入面粉,边倒边搅拌,搅拌至面粉无颗粒浓稠糊,再加入蛋黄酵母水,多搅拌会
模具底跟边上抹少许油,方便脱模,我使用6寸蛋糕模具,会多半小碗的面糊,直接放小碗里面发酵
发酵时间看气温,天气冷可坐温水发酵,烤箱发酵,发酵至9分满
冷水起锅,水开后调中火蒸25分钟,关后焖2.3分钟即可
上传你做的宝宝版发糕