香菇腊鸭粥

Name: 香菇腊鸭粥
Ingredients: 一块儿腊鸭; 5朵香菇; 一小碗，多少可调整五常大米; 一小块，切丝姜; 1棵小葱

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行走如风的张小小

春节前朋友送了一只腊鸭，蒸着吃过一次，实在是太咸了。后来试着熬了一次粥，味道出奇地好。因此这个粥成了我们家最爱的早餐。

用料

腊鸭	一块儿
香菇	5朵
五常大米	一小碗，多少可调整
姜	一小块，切丝
小葱	1棵

香菇腊鸭粥的做法

备齐食材
腊鸭切小块，姜切丝，香菇切丁
冷水入锅，先大火15分钟，水开后撇去浮沫，转中小火。熬半小时后放香菇
放香菇的时候是这个状态。
粥熬好后是这个状态，最后撒葱末，全部用时一个半小时

小贴士

水别加少了，粥会越熬越稠，把米油都熬出来。

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该菜谱发布于 2018-04-10 18:26:51

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