所有粉类和碧根果放盆里混合均匀,一点一点倒开水,一边倒一边拿硅胶铲翻拌,没有硅胶铲饭铲子也是一样~水不要加多,因为我们还要加蛋清哒,水加到盆里还有1/3干粉的时候就差不多了
倒入蛋清,开始上手抓捏,我带了一次性手套,方便一些,一开始会感觉面团很稀,有点耐心继续抓捏,直到把蛋清完全揉进去,面团状态如图所示
整形入模具,我用的两个磅蛋糕模具,大小合适,不用模具直接整形烤盘烤也可以。
烤箱预热,170度上下火40分钟。
烤的时候坚果香气四溢,出炉脱模
冷却切片,做开放三明治,夹汉堡,抹黄油,想怎么吃都行,要的就是随意d(^_^o)
上传你做的【生酮】伪全麦欧包