什锦炒饭

Name: 什锦炒饭
Ingredients: 1碗剩米饭; 豌豆; 2个鸡蛋; 盐; 1根胡萝卜; 香肠

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冷饭➕蔬菜炒的蛋炒饭是童年最好回忆。

用料

豌豆先煮熟备用，胡萝卜🥕切丁，香肠切丁，鸡蛋打散备用。
冷锅放油，油热后，放入冷饭大火不停翻炒，待到米粒炒开了，放入香肠胡萝卜豌豆大火翻炒4分钟，再将打散的鸡蛋液倒入锅中，不断翻炒，让鸡蛋裹在每一粒米饭上。起锅之前放入盐，翻炒均匀就可以起锅了。

冷米饭可以加入适当的冷开水泡一泡，这样的冷饭容易炒散。
炒饭也还可以加一些洋葱木耳等蔬菜！

随便看看

该菜谱发布于 2018-04-10 23:15:28

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