羊肉丁丁饭（童年的味道）

1.熟羊肉取出盛好，我是提前做好冰箱冷冻

2.拨好红葱，准备干香菜碎，生姜切碎末

3.洗干净沥水

4.土豆切块，泡水备用

5.准备好材料，锅内盛水，开火。

6. 葱切丁，和干香菜碎，辣椒，生姜碎，盐，胡椒粉，一起放入锅中，再放入少许熟羊肉丁（提前熬，入味）

7.大火煮至汤开，下小米

8.小米下锅之后，记得抄底搅拌，防止米粘锅

9.大火煮至小米微开花，平时稀粥的样子，下剩余熟羊肉丁，转小火慢炖

10.隔5分钟左右，再下土豆块

11.小火熬至浓稠时，开锅，不停搅拌，防止粘锅，此时容易飞溅，记得带手套🧤

12.熬至浓稠状，土豆块变软，即可关火

13.出锅，盛饭