泰式巴沙鱼柳
7.8
综合评分
8
人做过这道菜
承岚
昨天去朋友家吃了泰式椒麻鸡 根据那个方法改版做的 调料是个人喜好
用料
泰式巴沙鱼柳的做法
-
巴沙鱼柳解冻之后切姜丝 盐 适量料酒 腌制
同时蒸锅开小火预热 -
腌十分钟那样，蒸锅也热好了 ，开大火，把鱼柳放进去蒸8分钟左右 时间看鱼柳大小。全程大火！！大火！！
-
蒸的过程准备辅料，生菜洗净切段垫盘子备用。
-
现在要准备泰式调料 ，独蒜一个小米辣两个 切碎备用，香菜洗净切段放入一勺花椒面，最好青花椒的粗颗粒 我喜欢麻麻的感觉，然后一勺酱油，三勺醋，两勺芝麻油，一勺糖、适量鱼露，大半个柠檬汁，剩余柠檬切片摆盘。混合调料，边调边试，按自己喜欢的口味来就行。
-
鱼蒸好后夹入铺好生菜的盘子上，混合上面步骤的调料 倒入即可食用
