米饭提前煮好放凉,盛半碗备用,大点的孩子可以相对多一些,我的量是5岁宝宝的,土豆蒸熟去皮切块
准备材料鸡蛋打碎,加入少许盐,葱切段放入鸡蛋液中,将凉了的米饭倒入蛋液,让蛋液裹住每一颗饭,青菜一颗切段备用
热锅冷油,下青菜,土豆中火煸炒20秒钟,把裹满蛋液的米饭倒入锅中继续翻炒片刻,放入一勺生抽炒匀出锅
我家小子平时吃东西就慢,这盘饭15分钟光盘啦!
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