油焖大虾

准备好小龙虾，清洗感觉，要多洗几遍。洗好后剪掉虾的头部一点点，抽调虾尾的虾线。

准备好一份油焖大虾酱料包，和蒜米，生姜片若干（没有上图）。把黄瓜洗干净切成长条形备用。此料包中不含辣，爱吃辣的宝宝可准备。

把锅烧热，到入料包1中的油烧热，烧热后倒入备好的蒜米等，翻炒几下后，闻到有香味了倒入料包2中的香料（包含花椒，八角等），小火翻炒几下，等到香料微微发黄，倒入料包3，小火炒几下。到入洗净的小龙虾。

开大火，快速翻炒，一直炒到小龙虾微微变色。

龙虾变色后延过边倒入白酒引火，翻炒几下后，（火几秒钟就灭了）倒入一听啤酒，煮十分钟左右

中途翻炒几下，以免糊锅。

煮到7.8分钟后加入备好的黄瓜，快速翻炒，一直到黄瓜变软，汤汁慢慢变少，加点锭粉勾芡。

收汁，装盘。一份美味的油焖大虾就做好了。