青柠手撕鸡
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夏天必备清爽开胃菜
用料
青柠手撕鸡的做法
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准备好上述材料并切好准备！
葱姜准备两部分，一部分作为煮鸡肉时使用！另一部分作为凉拌使用
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烧水下葱姜白酒（料酒）去腥
放入鸡肉炖煮
大概需要30分钟左右，用筷子一戳就能顺利戳穿没有血水就算熟了
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鸡肉静止半个小时放凉
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将鸡胸肉撕碎后，放入胡萝卜丝、甘蓝菜丝、青柠片（另一个切半挤出柠檬汁）葱姜蒜、辣椒拌匀
放入盐、糖、酱油！如果不够酸可以再放点白醋
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拌匀捞出就可以吃啦
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酸酸辣辣，配粥最好
