1、将玉米粉,鸡蛋和牛奶混合均匀,成糊糊状,面糊稀了饼会薄软一些,面糊厚了饼会硬厚一点,都好吃,不必苛求严格的比例
2、平底锅小火预热,一定全程小火,用小勺子舀一勺面糊倒入平底锅中,面糊会自己摊圆,可以用勺背轻轻压压面糊,辅助摊圆的过程,形状会更好看。
3、表面定型后,用硅胶铲翻面,背面上色即可。
4、用牛奶拌玉米面糊,饼的颜色重,用水做则颜色浅,根据自己喜好选择吧
这个是用水拌面糊的成品,过程都一样
上传你做的无糖无油玉米饼