巧克力碎

2 人做过这道菜
大清早起来,客户要个搭配巧克力的蛋糕,于是,搞定啦
早上要送娃幼儿园,弄吃的,所有图片没修过,原色

用料  

巧克力50克 50克
黑巧克力跟牛奶巧克力混合的

巧克力碎的做法  

  1. 巧克力隔水融化,水温控制在50到60之间!

    巧克力碎的做法 步骤1
  2. 大理石操作台擦干净把巧克力放上去抹平,可以用搅拌刀或是抹到,要等它完全变硬才能挂,这种20多度的天气我都隔夜,第二天晚上来刮

    巧克力碎的做法 步骤2
  3. 刮下来

    巧克力碎的做法 步骤3
  4. 搞定

    巧克力碎的做法 步骤4

小贴士

可以用来做巧克力蛋糕哦
黑森林也行,好吃好看
喜欢就快来交作业吧

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-12 07:46:34
622 收藏


巧克力碎的答疑

  • 最美の幸福,是n1的在乎  2018-11-05  
    2
    放锡纸上会怎么样
    作者回复 2018-11-05  
    锡纸夹巧克力碎呗
  • 乐杨麻麻小小酥  2019-01-26  
    0
    可以烤干吗?
    作者回复 2019-01-26  
    这是巧克力,不能烤
  • 呐啵个小正太  2019-01-01  
    0
    可以放油纸上做吗?现在天气6度,没有大理石操作台可以吗?
    作者回复 2019-01-01  
    油纸会移动,不好操作
  • 小温暖0818  2018-09-26  
    0
    德芙直接融化可以么?
    作者回复 2018-09-27  
    可以

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