超简单的烤鸡

鸡一只，我总是去超市买现杀的，跟老板说要嫩的！嫩的！原方子说最好是一斤半左右的鸡，我一般都是买到三斤左右的，味道也没差。
把鸡让店主从胸前破开(我的图是错误示范，店主这次的给我砍错了😂)回家洗净，一般我都把鸡头鸡脚砍掉不要，因为烤出来也不好吃。

烤箱预热200度，然后准备鸡。烤盘上铺好锡纸，(这个是必须步骤，因为到时候鸡会出油，超级难洗。)
把鸡背朝上平铺在烤盘上，尽量压平些。用厨房纸把鸡表面擦干。

现磨海盐，这个看着磨把反正我都是随心磨的，磨上薄薄的一层就差不多了。黑胡椒粉一样，磨上薄薄的一层。

等烤箱预热好了就可以移步烤箱了。200度烤20分钟，转至125度，继续烤45分钟，最后又调回200度烤20分钟。低温保证里面熟透，最后调回200度又能让鸡皮很脆！
时间虽然需要很久但是简单呐基本不需要管什么事，烤出来就直接可以吃了