自制四喜丸子(红烧狮子头

0 人做过这道菜

用料  

猪肉(瘦肉) 1000克
少许肥肉
4个
生姜 2个
大葱 1根
老抽 适量
味精 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
馒头 2个
鸡蛋 2个
淀粉 适量

自制四喜丸子(红烧狮子头的做法  


  1. 1.将瘦肉肥肉切成条,放入搅拌机,搅成肉丁,大蒜四个切成蒜末,生姜切成姜末,姜片,姜末放入搅拌好的肉中

    自制四喜丸子(红烧狮子头的做法 步骤1
  2. 2.将葱切成葱末  ,葱条,将葱末放入搅拌好的肉中,加入两勺盐,倒入适量的老抽,加入少量的味精,搅拌均匀

    自制四喜丸子(红烧狮子头的做法 步骤2
  3. 3.用热水泡两个馒头,泡一会搅碎放入肉中,搅拌均匀,再加入两个鸡蛋,搅拌均匀

    自制四喜丸子(红烧狮子头的做法 步骤3
  4. 4.再加入少许盐和味极鲜,酱油,蚝油

  5. 5.两小把淀粉再倒上少量热水搅拌均匀,倒入肉中,搅拌均匀,再倒入少许味精搅拌

    自制四喜丸子(红烧狮子头的做法 步骤5
  6. 在锅中放入油,烧开,将丸子用勺子挖成圆球状放入锅中,五成熟捞出,

  7. 将捞出的五成熟的丸子,放入锅中蒸一下即可

    自制四喜丸子(红烧狮子头的做法 步骤7

小贴士

本人不敢吃肥肉,所以加了少许肥肉,肥肉加的多少根据做菜人的口味加入适量的肥肉
 

自制四喜丸子(红烧狮子头相关分类

该菜谱发布于 2018-04-12 19:45:14
20 收藏


作者提笔,不为风雅的其他菜谱

自制四喜丸子(红烧狮子头的答疑

关于自制四喜丸子(红烧狮子头的做法还有疑问? 提一个问题