桐乡X煲

鸡爪焯水 去指甲 一分为二
起油锅 下生姜大蒜泰椒八角爆香
下鸡爪略翻炒
加料酒生抽少量热水烧开后盖锅小火焖煮给鸡爪入味5分钟
加足量热水下土豆大葱香叶冰糖
大火烧开后小火煮15分钟
喜欢土豆软烂就多煮会儿
喜欢土豆生脆就少煮会儿

队长开背去虾线（不开背的虾肉质更鲜嫩）
步骤1焖煮15分钟期间
另起油锅生姜大蒜爆香
入对虾翻炒至虾壳变色锅内无多余水分
加料酒生抽少量热水盖锅小火5分钟入味

接步骤1
加年糕后大火烧开
再加对虾番茄黄瓜适当煮两三分钟让味道综合后出锅