闽南咸饭

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懒得炒菜,就直接煮咸饭配汤了,省时又好吃
两个人的量

用料  

大米 2杯
五花肉 10克
胡萝卜 半根
香菇 6朵
酱油 若干
干贝 若干
若干
蚝干
豌豆 若干

闽南咸饭的做法  

  1. 大米洗净  有时间可以泡20分钟
    胡萝卜切丁 五花肉切成条
    干香菇开水泡一会,软了用剪刀剪成细条
    干贝蚝干用开水泡5分钟左右 沥干水
    豌豆洗净 沥干水

  2. 热锅下少许油  下肉煸炒至出油,变色,加少许料酒 下萝卜丁 豌豆 香菇 干贝 蚝干 翻炒一会儿

  3. 下洗净的大米翻炒,加酱油  继续翻炒至汁干 关火

  4. 把炒好的放入电饭锅,加入水  和平常煮饭的水一样多就行  按煮饭。

  5. 等电饭锅煮熟的时间,可以炒个小白菜。然后熟了开锅下小白菜拌匀就可以吃了

    闽南咸饭的做法 步骤5

小贴士

个人不喜欢吃太肥,所以买肉买了瘦中带肥的,也不要买瘦肉,这样就煸不出油了
 
该菜谱发布于 2018-04-13 13:42:57
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闽南咸饭的答疑

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