青蒜杭椒小炒肥肠【食材包操作说明】

Name: 青蒜杭椒小炒肥肠【食材包操作说明】
Ingredients: 卤肥肠; 青蒜杆; 青蒜叶; 杭椒&美人椒&蒜瓣; 秘制调味汁; 秘制辣酱

8.9 综合评分

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三刻321cooking

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

自从推出了肥肠面的食材包，用户朋友们就纷纷呼吁，想要更多肥肠菜！都说三刻的卤肥肠又干净又香。好这一口的你，一定不能错过这道快手小炒肥肠！秘制酱料辣度适中，肥嫩的卤肥肠与杭椒、红美人椒一起煸出浓郁酱香，最后撒一大把青蒜提香，五分钟出锅，下饭下酒首选！

食材包内含6件：
主料：卤肥肠
辅料：青蒜杆、青蒜叶、杭椒&美人椒&蒜瓣
调料：秘制调味汁、秘制辣酱
需自备：油

保存期限：0-4℃ 3天
烹饪时间：5分
口味：咸鲜微辣
辣度：1/ 5
厨具：炒锅
食材包净重：510g

用料

卤肥肠
青蒜杆
青蒜叶
杭椒&美人椒&蒜瓣
秘制调味汁
秘制辣酱

青蒜杭椒小炒肥肠【食材包操作说明】的做法

杭椒、美人椒切成1厘米的段，大蒜拍裂备用。
将炒锅烧热，淋入少许油（需自备），将卤肥肠用中大火煸炒2分钟左右，煸至肥肠颜色变深、渗出油脂，盛出备用。
不用洗锅，留少许底油，以中火将大蒜煸炒30秒左右，接着倒入秘制辣酱翻炒均匀。注意，有一包调味汁一包辣酱，此处是倒辣酱。
放入肥肠、杭椒段、美人椒段、青蒜杆（此时只用青蒜的杆），翻炒几下后淋入秘制调味汁，再转大火煸炒1分钟左右。
最后撒入青蒜叶，翻炒均匀即可关火盛盘。

小贴士

三刻321cooking是下厨房App旗下品牌，提供半成品生鲜料理食材包，由来自各大知名餐厅资深主厨研发。食材包内含制作菜肴的全部原料和调料，定量分装，通过中央厨房切配、冷链宅配到家，根据详细食谱，让您只需几分钟，就能在家做出餐厅水准的美味大餐。食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，每道菜都是口碑验证的独家好味道。

购买食材包可至下厨房市集店铺：https://www.xiachufang.com/shop/112901378/
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