生煎饺子

4 人做过这道菜

用料  

速冻饺子 20枚
食用油 适量
淀粉 一小撮
凉开水 适量
黑芝麻 一小撮
葱花 一小节

生煎饺子的做法  

  1. 小火热锅
    小火热锅,无水状态下倒入适量食用油,润滑锅底即可。(用平底锅不粘锅最好)

  2. 饺子
    将饺子依次码入锅中,注意间距,太近最后不好铲

    生煎饺子的做法 步骤2
  3. 再放油放水
    饺子码好后,倒入一小勺食用油,1/3碗凉开水。盖上锅盖中火煎制。

    生煎饺子的做法 步骤3
  4. 撒葱花黑芝麻
    锅内水分快无时,依据个人口味撒入黑芝麻、葱花

    生煎饺子的做法 步骤4
  5. 盖上锅盖煎制

    生煎饺子的做法 步骤5
  6. 加入淀粉
    用1/3碗凉白开兑一小勺淀粉,搅拌均匀后倒入锅内,平稳摇晃平底锅,使得淀粉水均匀散落在锅内

    生煎饺子的做法 步骤6
  7. 再次小火煎制,水快烧干有煎制焦脆结雪花状关火。

    生煎饺子的做法 步骤7
  8. 装盘,食用!

    生煎饺子的做法 步骤8

小贴士

1.各种饺子都可以
2.水分多少看个人心情,别太多不易熟

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2018-04-14 01:00:44
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生煎饺子的答疑

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