泡菜鸡肉饭
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人做过这道菜
MOGU酱的小食光
原作者是台湾一位主妇，我在她出版的书上看到这道菜，试了下好下饭哦！喜欢吃泡菜的我很喜欢，和大家分享一下。
用料
泡菜鸡肉饭的做法
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鸡腿肉去骨去掉肥鸡油(我连鸡皮也去了)切块加洋葱，蒜，酱油，盐，糖，甜米酒，辣椒粉，泡菜汁搅拌入味静置30分钟（放过夜更入味）鸡肉不要切太小块，加热后会缩更小。
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不粘锅加一勺芝麻油然后铺上黄豆芽，铺上泡菜，最后铺上鸡肉，加盖中大火煮5分钟
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5分钟后开盖翻拌均匀，不用怕煮干，黄豆芽会出很多汁水，盖上盖继续煮5分钟。
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时间到开盖尝下味道，要是淡了再加些泡菜汁，咸了就加一点水，继续翻炒下看到汤汁变的浓稠些就可以出锅了。
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配上白米饭开动！
