自制草莓酱-吐司酸奶好伴侣

朋友送的草莓。。吃不掉做个酱。涂抹吐司面包，搭配酸奶吃是极好的

新鲜的草莓，需要用清水冲洗10分钟以上。然后去蒂，再次冲洗几次。然后晾干，切丁。你也可以切大点。我喜欢吃果酱的时候有果肉。口感更棒

撒上白糖。手带一次性手套。稍微混合均匀即可。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。让草莓变软，果胶析出

第二天早上就这样啦。下面好多水

放入锅中，无需加水。直接中火煮沸

沸腾后可以挤入一个柠檬的汁。注意别把柠檬籽挤到里面。表面有白色泡沫需要用滤网或者勺子撇去。煮沸一会儿后然后用滤网把果肉捞出来。

玻璃瓶我洗干净直接放小烤箱100度。10分钟左右。内外消毒无水无油即可

捞出来的果肉倒入玻璃瓶内。锅中剩余的果汁放入调好的淀粉水，继续加热收汁变粘稠即可。倒入玻璃瓶。勺子搅拌混合均匀即可

果酱做好了。就差吐司啦。哈哈哈。