将山药洗干净后掰成小段,上锅蒸熟。
待放凉后去皮,清理干净放在干净的容器中,用这个压泥的工具,压成泥状。
核桃剥皮后,在烤箱用130烤10分钟左右,烤到酥香,放凉后用擂钵砸至小粒。
这应该是第五步,不会调整。表面撒了糖粉的样子。
将核桃碎,和红枣碎分层加入,山药泥压实后铺核桃碎,不要搅拌,不要压太狠,容易混层,再铺一层山药,撒红枣碎,上面用山药泥封住,撒糖粉即可。
这是奥利奥饼干,准备砸碎装饰,是厨友的做法。
我准备了抹茶粉,将抹茶粉按核桃碎的方式撒入,出现分层。这个小杯是班戟蛋糕的杯,没扔,留着做容器。
将抹茶装饰在上面也是妥妥的漂亮呢。
旁边是奥利奥碎,这些装饰就看自己的喜好了,加油!
这是做成的样子,配一杯绿茶。看电视吧……