米粉糯米粉糖粉混合,过筛
少量多次的加入水或者是同等的牛奶之类的,适当捏揉,直至米粉原件变成松散块状,有潮湿手感,捏一把握拳可变成一块,稍用力可打散,即可
把拌好的原料过筛,得到细细的松散绵软的混合物
松散的铺入模具,红糖可直接作为夹层或铺面,或是与原料混合做夹层,都可以
上锅蒸,大火,大水,保证水汽充足,35分钟
翻出,切块,开吃~没吃完的表面会风干,可以再下次吃之前再隔水蒸,口感一样的,但因为无添加,所以天热请冷藏保存,保质期大概在三五天左右,没试过,反正尽快吃完就是啦~
上传你做的纯大米红糖米糕