照烧鸡腿饭
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人做过这道菜
退休小叮当
小朋友爱吃鸡肉，每次都是炒鸡丁，换着方法做，就试了下照烧鸡腿，没想到空盘如此简单，哈哈！😄
用料
照烧鸡腿饭的做法
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鸡腿去骨洗净，用叉子在鸡皮上扎洞，然后放入腌制调料，腌制三十分钟。
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根据个人喜好，蔬菜清洗干净放锅里煮熟，加入少许盐和油，这样青菜看起来很鲜嫩。
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调制好照烧汁放着备用
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锅里放少许油，加热后放入鸡腿肉，鸡皮部分朝下，小火煎5分钟（用锅铲按压煎）
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翻面煎熟然后倒入照烧汁，表面我加了罗勒碎，汤汁煮至粘稠后关火即可。
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切块摆盘，浇汁齐活儿！这份儿是小朋友的，绿色的饭团🍙是加了芝麻海苔和西蓝花碎。
小贴士
1.在鸡皮上扎洞是为了煎的过程不让鸡皮回缩，这样更加美观。
2.煎的过程用锅铲按压是为了让鸡肉熟透。如果爱吃嫩点的，就翻面后煎至变色就加照烧汁噢。
2.煎的过程用锅铲按压是为了让鸡肉熟透。如果爱吃嫩点的，就翻面后煎至变色就加照烧汁噢。
