锅中放水,加热到沸腾,水是珍珠的6倍;
倒入珍珠,用橡胶产搅拌10s(量少的情况下);
大火煮10分钟分钟至珍珠浮起,关火,再次搅拌10s,盖盖子闷10分钟;
将珍珠倒入过滤网,用冷水冲至冷却,最后用直饮水冲一遍;
将冲洗过的珍珠倒入器皿/碗都可以,放入准备好的糖,用汤勺搅拌均匀,静置5分钟,即可使用。
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