蒜茸开背虾

Name: 蒜茸开背虾
Ingredients: 8只虾; 勺蒜蓉; 勺生抽; 勺料酒; 克糖; 克盐; 适量葱

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猫耳朵_123

用的阿根廷船冻大虾，肉质很不错，步骤简单新手也完全可以驾驭。菜谱来源于网络，我只是搬运工。

用料

虾	8只
蒜蓉	勺
生抽	勺
料酒	勺
糖	克
盐	克
葱	适量

蒜茸开背虾的做法

准备食材
虾开背，去虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制半小时以上
香葱切碎，蒜切细末备用
起油锅煸香蒜末
倒出油蒜汁6，加入料酒4、生抽1、盐2、鸡精1、白糖1调汁，后面的数字表示比例。
调好的汁倒在虾表面，蒸锅水烧开以后，再把虾上锅蒸，大火两分钟，出锅撒香葱即可。

小贴士

一定要水烧开以后再入虾。

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该菜谱发布于 2018-04-15 12:42:27

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