ins梦幻蛋白糖🦄️
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小Kun私厨房
用料
ins梦幻蛋白糖🦄️的做法
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准备食材
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准备工具：针式温度计、裱花袋、裱花嘴
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蛋白➕25g糖（分三次）打发
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打发至硬性发泡
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将130g糖➕50g水倒入小奶锅，熬糖，至118度
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倒入打发好的蛋清内，边倒边打发，最后打至清晰的纹路
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用牙签沾取少许食用色素，涂在裱花袋内侧
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绚丽的毕加索style🌈
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单色的就直接取出一点蛋白，混合就行了
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Tiffany蓝
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烤箱预热100度，烤制30分钟
注意⚠️每家烤箱脾气不同，请根据自己烤箱情况调节
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烤制底部干燥不粘就好了
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内部干燥酥脆
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小仙女🧚♀️完成啦！
小贴士
简单易懂好操作，大家一起来试试吧！如果遇到什么问题，还可关注👉🏻微博：小Kun姐姐，我会一一回复大家的…比心❤️
