蒜香秋葵

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用料  

秋葵 十五根
十瓣
杭椒 三根
麻椒粒 若干
泰椒或干辣椒 若干
生抽 一勺
蚝油 一勺
一小勺

蒜香秋葵的做法  

  1. 秋葵斜刀切段,蒜拍扁,杭椒横刀切小段

  2. 油烧热,倒入蒜瓣麻椒粒和干辣椒(如果是泰椒和杭椒一起放),小火炒出香味。(干辣椒提前用水洗一下就不会糊)

  3. 倒入秋葵和杭椒翻炒,杭椒微微开始变软的时候放入盐和生抽,出锅之前倒入蚝油,翻炒均匀,出锅。

    蒜香秋葵的做法 步骤3

小贴士

一定要在辣椒和秋葵熟了之后再放调料 不然生抽遇到秋葵的粘液会呼在锅上。喜欢吃蒜的亲可以再多放一些,这样炒出来的蒜也很好吃。
 

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该菜谱发布于 2018-04-15 18:14:01
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