油豆腐烧肉

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它之所以也能称为快手菜,是因为可以很快进入煲的环节,这个环节我们就可以做其他菜了。

用料  

油豆腐 30个
酱油 2勺
蚝油 半勺
五花肉 200克
八角 3只
极少量
生抽 少量
茶油 适量

油豆腐烧肉的做法  

  1. 锅热,入茶油烧热

  2. 下入八角和已经切小块的五花肉,翻炒,使肉的油煸出一些

  3. 加入油豆腐翻炒,调小火,加入极少盐、生抽,加入少量蚝油,加入酱油,继续翻炒

  4. 加入水,盖过油豆腐和肉,翻炒后转入砂锅(这个时候可以做其他事了)

  5. 大火煮开后,转小火,基本其他事情做完,再开盖,开大火收汁即可

 
该菜谱发布于 2018-04-15 19:16:33
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