炖花胶鸡汤

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用料  

花胶 两片
红枣 5颗
姜片 5片
黄油鸡 半只
枸杞 适量

炖花胶鸡汤的做法  

  1. 花胶提起泡水一夜。

  2. 鸡肉加姜片罩水起锅待用

  3. 将泡好水的花胶切好,与鸡和其他材料一起煲,水沸后大火转小火大约1.5-2小时。起锅前十分钟加入枸杞。

小贴士

发花胶带方法很多,泡一夜是最常用最基础的。我的花胶不是很腥,软硬也合适。煲出来的汤没有一点腥味,鸡肉也不老,很香。
 
该菜谱发布于 2018-04-16 00:36:45
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