淡奶油小面包

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消耗淡奶油

用料  

高粉 300克
全蛋液 50克
淡奶油 100克
牛奶 80克
酵母 4克
2克
黄油 30克
50克

淡奶油小面包的做法  

  1. 除黄油外的全部材料放入面包机揉20分钟,加入黄油继续揉20分钟。

  2. 面团滚圆放入保鲜盒进行一发至两倍大。

  3. 发好后的面团取出排气,分成10份,滚圆松弛15分钟。松弛好的面团搓成胡萝卜形,擀开卷起,码入烤盘,进行二发。

  4. 二发完成,预热烤箱至180℃,烤15分钟出炉,移至烤网晾凉。

 

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该菜谱发布于 2018-04-16 10:07:58
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淡奶油小面包的答疑

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